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18th of October 2018

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El Rob Roy es el cóctel que deberías estar bebiendo ahora que se acaba el verano

Rob Roy, el legendario héroe de la nación de San Andrés, da nombre al mejor cóctel que puedes preparar con un buen Scotch 'single malt' como el Cardhu Gold Reserve.

Rob Roy MacGregor es, junto a William Wallace, el gran héroe escocés, la figura que mejor representa el carácter indómito de la nación más septentrional de la isla de Gran Bretaña. Vivió entre los siglos XVII y XVIII y su contienda con el Duque de Montrose por recuperar sus tierras y el honor de su familia es parte fundamental del folclore de Escocia (su historia fue incluso llevada al cine, con Liam Neeson interpretando el papel principal).

Rob Roy también era el prototipo de jefe de clan de las Highlands, la tierra por excelencia del scotch whisky, y por eso no es de extrañar que se haya tomado su nombre para bautizar el cóctel más célebre elaborado con este destilado.

Fue creado en 1894 para conmemorar el estreno de una ópera dedicada a esta figura histórica por un bartender del Waldorf Astoria de Nueva York, quien tuvo la ocurrencia de sustituir el bourbon del Manhattan por whisky escocés que, al entrar en contacto con el vermú, dota al combinado de más personalidad si cabe.

Para llevarlo a un nivel superior, utiliza como base Cardhu Gold Reserve, un excepcional single malt que destaca por su rica textura y su equilibrado sabor, con notas a fruta madura, chocolate negro, toffee y especias. ¡Por Escocia!

Cardhu Golden Reserve, precio 25,85 €

Añejado en las barricas más tostadas de la destilería de Cardhu en Speyside (Escocia), el Gold Reserve es una de las grandes sinfonías espirituosas de la maestra destiladora Maureen Robinson: un single malt muy equilibrado, con un sabor suave y redondo.o

¿Cómo se prepara el Rob Roy perfecto?

- 4 cl de Cardhu Gold Reserve- 2 cl de vermú rosso - Tres gotas de angostura - Remueve los ingredientes en un vaso mezclador y sirve en una copa de cóctel - Decora con un twist de naranja

*Artículo originalmente en el número 245 de la revista GQ.

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